Joseph Castan - Chardonnay

Elégance Chardonnay er en rig, kompleks vin, der er resultatet

fra kombinationen af ​​to franske terroirs. Druerne dyrkes på jord bestående af ler og sand, der tilsammen giver vinen strktur og blødhed.

Vingården er beliggende i det bakkede landskab hvor markerne snor sig om ejendommen. Marker med forskellige jordtyper. Et lækkert setup for en professionel vinmager idet druerne kan dyrkes hvor det optimale grundlag er. 

Mosten koldgæres med omhyggeligt udvalgte gærtyper som vil afsløre den aromatiske delikatesse i vinen. 

Vinen lagres i tid i træfade, således der skabes en smule volumen og kompleksitet.

Duften er et væld af blomsteraromaer, samt hvide frugter, (frugter med hvidt kød) såsom ferskner eller abrikoser, hvoraf der også udspringer antydninger af ristede nødder og vanilje.

Smagen kommer frem som en dyb aromatisk oplevelse. Selvfølgelig med blomster og frugt. Let afspejling af kort tid på fad.

0,75 l 

13,5 %