Organic Highland Gin

Thompsons gin-base er lavet på korn; 90% økologisk korn og 10 % økologisk gulvmaltet byg, som langsomt fermenteres.

Herefter destilleres urten af 2 omgange. Efter destilleringen tilsættes botanicals.

Korn-spiritussen er fantastisk til at videregive smagen fra de udvalgte botanicals. Imens giver den maltede byg ginnen fylde, en cremet tekstur og en let frugtig karakter.

Botanicals

Enebær, angelica rod, kardemomme frø, anis frø, appelsinskal, limeskal, citronskal, koriander frø, mjødurt, hyldeblomst, sort peberkorn og frysetørret hindbær.

Smagsnoter

Mineralisk saltvand, harpiks, enebær, sødme fra hindbær, citronskum og en lille forsigtig fornemmelse af malt. Fin frugtagtig olieret finish

Perfect Serve

Et højt glas fyldes med is

5 cl Thompson Bros Organic Gin

Toppes op med Franklin & Sons Natural Indian Tonic

Garner medsort peber og citronskal