Sigrid er en raffineret og tør mousserende æblevin fra Andersen Winery, skabt på nøje udvalgte Ingrid Marie, Jonagold og Belle de Boskoop æbler.
Æblerne dyrkes under nordiske forhold, hvor de store temperaturforskelle mellem kølige nætter og lange lyse dage giver en langsom modning. Det udvikler en intens aroma, høj kompleksitet og en karakteristisk frisk syreprofil.
Mosten gæres over vinteren ved lav temperatur for at bevare frugtens finesse. Herefter gennemgår vinen en andengæring på flaske og lagrer minimum 24 måneder før frigivelse. Den lange modning på gær giver fine bobler, dyb kompleksitet og en elegant, cremet struktur.
Resultatet er en tør mousserende æblevin med stor balance mellem friskhed, syre og moden frugt. Kombinationen af tre æblesorter giver en kompleks smagsprofil med både frugtighed og struktur.
Sigrid er en af de mest prisbelønnede vine fra Andersen Winery med blandt andet titel som “Årets Mousserende Æblevin” ved Dansk Vinskue, guld ved Ciderworld i Frankfurt og flere internationale udmærkelser.
Serveres afkølet og egner sig særligt godt som aperitif eller til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og lyst kød.
Hos Fru P Kaffe & The finder du et kurateret udvalg af delikatesser og gavekurve, hvor Sigrid er et oplagt valg til både gastronomiske oplevelser og eksklusive gaver. Vi leverer med cykelbud i Aarhus og sender til resten af Danmark.
