Thompsons gin-base er lavet på korn; 90% økologisk korn og 10 % økologisk gulvmaltet byg, som langsomt fermenteres.
Herefter destilleres urten af 2 omgange. Efter destilleringen tilsættes botanicals.
Korn-spiritussen er fantastisk til at videregive smagen fra de udvalgte botanicals. Imens giver den maltede byg ginnen fylde, en cremet tekstur og en let frugtig karakter.
Botanicals
Enebær, angelica rod, kardemomme frø, anis frø, appelsinskal, limeskal, citronskal, koriander frø, mjødurt, hyldeblomst, sort peberkorn og frysetørret hindbær.
Smagsnoter
Mineralisk saltvand, harpiks, enebær, sødme fra hindbær, citronskum og en lille forsigtig fornemmelse af malt. Fin frugtagtig olieret finish
Perfect Serve
Et højt glas fyldes med is
5 cl Thompson Bros Organic Gin
Toppes op med Franklin & Sons Natural Indian Tonic
Garner medsort peber og citronskal
