Spanien
Den hvide Almorqui fra Bodegas Pinoso er et glimrende eksempel på, hvordan en vin kan kombinere tradition og modernitet. Vinen er økologisk og vegansk certificeret, hvilket afspejler Bodegas Pinosos engagement i bæredygtigt landbrug og vinproduktion.
Vinen er lavet på en blanding af den kendte internationale drue Sauvignon Blanc og den lokale Airén, fra gamle vinstokke, hvilket er et resultat af mange års dybdegående undersøgelse af hvordan Bodegas Pinoso kunne lave en på samme tid authentisk og let tilgængelig vin, der passede ind i vingårdens sortiment. Airén druerne er dyrket på lokal og traditionel vis i husets bedste vinmarker, hvor der ikke kunstvandes, mens man nøje kontrollerer udbyttet for Sauvignon Blanc druerne, for at opnå maksimal koncentration og aromatisk kompleksitet. Høsten foregår om morgenen for at bevare druernes integritet og mindske risikoen for oxidation.
0,75l
