Hindbærrene til Edinburgh Gins hindbærlikør kommer fra et familieejet landbrug i Perthshire. Bærrene plukkes når de er helt modne, og lægges så til udblødning i Edinburghs klassisky dry gin, sammen med lidt sukker for at balancere den naturlige syre i bærrene, i omtrent en måndes tid. Likøren tappes ved 20% og er fænomenal toppet med danskvand, Cava eller Prosecco, eller bare ”som den er”.
Farve: Lysende rubinød.
Duft: En charmerende duft spækket med røde bær og et hint af citrus.
Smagsnoter: Smagen er fed og domineret af modne hindbær, med en svag enebærnote i baggrunden, der giver en fin kontrast til de søde bær.
Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Prøv den også ”toppet op” med Champagne, Cava eller danskvand.
20%
0,5l
