Rondom fra Andersen Winery er en unik dansk mousserende ribsvin, skabt på håndsorterede ribs af sorten Rondom, dyrket under optimale nordiske forhold. De lange lyse dage og kølige nætter giver bærrene en langsom modning, som udvikler en intens aroma og en karakteristisk frisk syre, der gør denne vin helt særlig.
Efter høsten bliver ribsene nænsomt stampet og gæret ved lav temperatur sammen med skallerne for at fremhæve vinens dybde og smagsprofil. Inden andengæringen på flaske blendes ribsvinen med æblevin, hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødme og syre. Vinen lagrer herefter minimum 12 måneder på flaske, inden den degorgeres og tilsættes dosage – hvilket resulterer i en elegant mousserende dessertvin med bløde bobler.
Rondom har opnået guldmedalje ved International Food Contest og er et oplagt valg for dig, der søger en eksklusiv dansk specialitet til gavekurve, værtindegaver eller hyggelige stunder.
Serveres kold som en frisk sommeraperitif eller som ledsager til desserter som hvid chokolademousse, crème brûlée, cheesecake, pandekager med is eller et udvalg af oste.
Hos Fru P Kaffe & The finder du nøje udvalgte delikatesser, der egner sig perfekt til gavekurve – og Rondom er et oplagt valg, hvis du vil forkæle med noget unikt. Vi tilbyder hurtig levering med cykelbud i Aarhus og sender til resten af Danmark.
-
Frugt/bær: Ribs
-
Type: Doux
-
Sort: Rondom
-
Årgang: 2017, 2018, 2021
-
Alkohol: 10% vol.
-
Guldmedalje ved International Food Contest 2018
Rondom er en sød mousserende ribsvin. Rondom fremstilles af håndsorterede danske ribs af sorten Rondom. De danske ribs har optimale betingelser i det nordiske klima hvor temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver lang modningstid, som udvikler fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Ribsene stampes og gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for at give den smagfulde vin. Inden ribsvinen gæres anden gang på flaske, blendes den med vores æblevin for at skabe den perfekte balance imellem aroma og syre. Inden vinen degorgeres har den lagret på flaske i minimum 12 måneder. Til sidst tilsættes dosage, som gør Rondom til en mousserende dessertvin.
Rondom serveres kold til sommer aperitif, eller som en perfekt ledsager til desserter som hvid chokolade mousse, creme brulee, cheesecake, pandekager med is og ost.
0,75l
