Ingrid er en kompleks og tør mousserende æblevin fra Andersen Winery, fremstillet på nøje udvalgte Ingrid Marie æbler fra Danmark.
Æblerne er sent høstede og dyrket under nordiske forhold, hvor de store temperaturforskelle mellem kølige nætter og lange lyse dage giver en langsom modning. Det udvikler en intens aroma og en karakteristisk frisk syreprofil, som er kendetegnende for denne vin.
Mosten gæres først på fransk eg, hvor den lagrer i 12 måneder og udvikler dybde, cremet struktur og let fadpræg. Herefter gennemgår vinen en andengæring på flaske og modnes minimum 12 måneder på gær, hvilket giver fine bobler og en kompleks, elegant smagsprofil.
Resultatet er en tør mousserende æblevin med stor intensitet, friskhed og finesse. Den kombinerer frugtige æblenoter med et let cremet udtryk og en markant syrestruktur.
Ingrid har opnået stor anerkendelse og har blandt andet vundet titlen “Bedste Mousserende Æblevin” ved Dansk Vinskue, samt flere medaljer ved internationale konkurrencer. Den er desuden blevet kåret som “Wine of the week” af VineXpressen.dk.
Serveres afkølet og egner sig særligt godt som aperitif eller til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og lyst kød.
Hos Fru P Kaffe & The finder du nøje udvalgte delikatesser og gavekurve, hvor Ingrid er et oplagt valg til både livsnydere og gastronomiske gaver. Vi leverer med cykelbud i Aarhus og sender til resten af Danmark.
