Ripasso fra Cantina di Monteforte – Italiensk Rødvin

Denne Ripasso fra Cantina di Monteforte er en moderne og karakterfuld rødvin fra bakkerne omkring Montecchia di Crosara og Cazzano di Tramigna i Veneto.

Vinen er fremstillet på et klassisk blend af Corvinona og Rondinella, som giver en flot balance mellem frugt, fylde og struktur. Produktionen følger den traditionelle Ripasso-metode, hvor vinen først gæres i oktober og derefter gennemgår en andengæring frem til februar – denne gang på Amarone-skind. Denne proces tilfører ekstra dybde, kompleksitet og fylde til vinen.

Efterfølgende lagrer vinen på egefade, hvilket afrunder smagen og tilfører elegante krydrede noter.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på vilde bær og florale noter, mens smagen er fyldt med modne blommer og kirsebær. Vinen er fyldig og blød med velintegrerede tanniner og en lang, behagelig eftersmag.

Denne Ripasso er et oplagt valg til det danske køkken og passer særligt godt til julemad, rødt kød og modne oste. Den egner sig også perfekt som gavevin til vinelskere.

Serveres ved ca. 18 grader og bør med fordel åbnes et par timer før servering for at få det fulde udtryk frem.

Vinen er populær blandt vinelskere og har fået solide anmeldelser, hvilket understreger dens gode kvalitet til prisen.

Hos Fru P Kaffe & The finder du nøje udvalgte vine og delikatesser, der passer perfekt til gavekurve og hyggelige stunder. Vi leverer med cykelbud i Aarhus og sender til resten af Danmark.

Produktinformation 

Indeholder sulfitter (allergen)